omni-roast

Soleil D'Hiver - Ethiopia, Naturel

Light Roast

Prix habituel: $28.00
Prix de vente: $28.00
Prix habituel

POIDS

300 g 1 kg 5 livres

Détails du produit

Notre première nouveauté café de cet hiver. Comme son nom l'indique, ce café est comme un rayon de soleil doré au cœur d'une journée d'hiver.

Ce café est cultivé à la ferme Ken Bon, à Shekiso, un district de la Région des nations, nationalités et peuples du Sud (SNNP) en Éthiopie.

Attendez-vous à des arômes fruités expressifs en bouche, un corps moyen qui tapisse le palais et une finale douce et persistante. Le café idéal pour les mois les plus froids.

En tasse, on perçoit des notes de fraises et de myrtilles compotées, des touches de pastèque, de raisin, de cidre et de cassonade.

Nous avons conçu ce café pour une torréfaction polyvalente : il se prête parfaitement à toutes les méthodes de filtration et excelle particulièrement en espresso fruité.

REGION

VILLAGE

VARIETALS

PROCESS

MASL:

Roast Profile: Omni-Roast

Light 2/5

Origin

Ethiopia, Guji

Tasting Notes

Strawberry, Watermelon, Cider, Brown Sugar

Brew Method

Filter, V60, Chemex, Aeropress, Espresso

NOTES FROM THE MASTER ROASTER:

We selected this coffee for it's expressive fruit flavours combined with full body that holds up nicely in the colder months.

ABOUT THE ART

Sun shining through the winter sky

Our vision for this artwork is that we wanted to release a fruity coffee in the winter, which is somewhat uncommon for us. Even in the winter months, you can get a sunny day, and feel the warmth of the sun. This led us to the image of a bare tree that normally looks cold, but instead with sunshine all around it.