Le café a le pouvoir de créer une communauté
NOTRE HISTOIRE
Le café de spécialité est accessible à tous. Chaque matin, nous attendons avec impatience notre première tasse de café, et nous pensons que chaque tasse matinale doit être à la fois savoureuse et enthousiasmante.
Yamabiko est une petite équipe de passionnés, soucieux de la qualité. Nous accordons une grande importance aux détails et y prenons plaisir. Située dans la ville montagneuse de Sutton, dans les Cantons-de-l'Est, au Québec, notre obsession est de révéler les meilleurs profils aromatiques de chaque café que nous sélectionnons et torréfions, et de mettre en valeur les saveurs uniques de chaque région caféière.
Le nom Yamabiko est un hommage aux montagnes qui ont relié toutes nos vies, les montagnes créent l'aventure, le café et la connectivité.
Nahoko et Chris
Fondateurs
Nos valeurs
Communauté
Nous favorisons les liens à travers notre café, en soutenant les agriculteurs et artisans locaux et en créant un espace accueillant où chacun peut se réunir et partager.
Durabilité
Notre engagement en faveur du développement durable signifie nous approvisionner en grains respectueux de l’environnement, minimiser les déchets et utiliser des ressources renouvelables pour protéger la planète pour les générations futures.
Qualité
Nous mettons l'accent sur une saveur et un savoir-faire exceptionnels, en torréfiant soigneusement nos grains pour mettre en valeur leurs caractéristiques uniques et garantir que chaque sac ou tasse soit un délice.
Intégrité
Nous opérons avec transparence et honnêteté, en établissant un climat de confiance avec nos clients et partenaires en restant fidèles à nos valeurs dans tous les aspects de notre activité.
Né dans les montagnes...
« Yamabiko » (山彦) signifie « écho » en français. Dans le folklore japonais, ce terme désigne une créature mythique considérée comme l'esprit des montagnes, créateur d'échos.
