Mont Anhumas - Brésil Naturel

Torréfaction moyenne-foncée
$22.00
$22.00
POIDS

Détails du produit

Nous proposons actuellement le Mt Echo Anhumas, un mélange communautaire issu de petits producteurs de la région de la Serra do Caracol. Cette région est une chaîne de montagnes proche de la ville touristique de Poços de Caldas. Ce mélange doit son nom à un oiseau brésilien originaire de la région.

Le Brésil a beaucoup à offrir en matière de profils classiques très stables pour l'espresso et les boissons lactées. Ce café offre une faible acidité, une douceur caramélisée, des notes de cacao et de subtiles saveurs de noix et de fruits secs.

Il s'agit généralement de notre torréfaction la plus foncée de la carte, juste assez intense pour percer le lait, tout en laissant transparaître le caractère unique du grain.

RÉGION

VILLAGE

CÉPAGES

PROCESSUS

MASL:

Profil de torréfaction

Moyen-foncé

Origine

Brésil

Notes de dégustation

Chocolat et caramel

Méthode d'infusion

Espresso

NOTES DU MAÎTRE TORRÉFACTION :

Notre expresso d'origine unique phare. Nous alternons constamment entre nos lots préférés de fermes uniques. Le Brésil est l'origine idéale pour un café à faible acidité qui plaira à tous.

À PROPOS DE L'ART

La signification de notre nom et de notre région

Nous avons nommé ce café d'après le mont Écho, situé dans le massif de Sutton. C'est aussi un joli double sens, puisque Yamabiko signifie écho dans la montagne.

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