MICHI 未知 - Kenya, Naturel - Oaklands Estate
- Prix habituel
- $27.00
- Prix de vente
- $27.00
- Prix habituel
Détails du produit
Michi est un mot japonais qui signifie 'inconnu'. Plongez dans un autre univers avec ce café.
Un café véritablement unique pour votre carte d'été. Nous sommes ravis de vous proposer ce café kenyan issu d'un procédé naturel, une méthode de traitement rare et méconnue au Kenya. Ce café est doux et juteux, sans être agressif.
Il offre une douceur gourmande rappelant le chocolat blanc, avec une texture sirupeuse. À mesure qu'il refroidit, des arômes fruités se révèlent, avec des notes de cerise, de baies, de pêche et de figue.
Un excellent espresso fruité et un café filtre accessible. Torréfié légèrement, mais suffisamment développé pour faire ressortir la douceur et le corps du café sans masquer ses délicieuses notes fruitées.
REGION
FARM
VARIETALS
PROCESS
Roast Profile
Light Medium 2.5/5
Origin
Kenya, Kiambu county
Tasting Notes
White chocolate, fig, cherry, peach
Brew Method
Filter or Espresso
NOTES FROM THE MASTER ROASTER:
Our first foray into the word of natural Kenyan coffee. We wanted to find something unique this summer that we've never had on the menu before, we were delighted to find this natural process.
Kenyan washed coffees have a very distinct flavour profile, so we were surprised at how different the natural version tastes. We found this coffee profile has sweet white chocolate flavours upfront, with lots of juicy fruit undertones ranging from berries, cherry, fig and peach. The sweetness makes the coffee very approachable, and there's still lots of fruit flavour to unlock on a V60 or espresso.
Dive into the unknown. Our theme for this coffee is taking a journey to the other side or to the unknown. The word Michi translates to unknown or unknown path and the artwork illustrates the coffee taking you to a different world. Steeped in mystery we hope this coffee will add some adventure to your morning.
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