Good as Gold - Brésil + Ethiopie

Torréfaction moyenne
$23.00
$23.00
POIDS

Détails du produit

Incontournable de la carte Yamabiko, cet espresso "presque classique" offre des notes de chocolat au lait, subtilement rehaussées de fruits secs ou de baies confites selon l'extraction. La base onctueuse est composée de café brésilien, actuellement mélangé à un café éthiopien naturel de la région de Guji.

Good as Gold est un hommage à nos amis australiens qui nous ont inspirés dans notre aventure caféinée. Son design met en scène un loriquet arc-en-ciel d'Australie, et son nom est un clin d'œil humoristique à une expression australienne.

 


RÉGION

VILLAGE

CÉPAGES

PROCESSUS

MASL:

Profil de torréfaction

Moyen

Origine

Brésil et Éthiopie

Notes de dégustation

Chocolat au lait et baies

Méthode d'infusion

Tous types

NOTES DU MAÎTRE TORRÉFACTION :

Nous avons découvert ce mélange sur la table de dégustation un jour, et nous nous sommes tous dit, putain c'est bon.

Depuis, il figure régulièrement sur notre carte, notre mélange expresso fruité. Il est également idéal en café filtre.

À PROPOS DE L'ART

Inspiration de la Gold Coast

Nous voulions créer un café pour l'Australie, où nos fondateurs Chris et Nahaoko ont découvert leur passion pour le café de spécialité. L'oiseau sur le sachet est un loriquet arc-en-ciel, l'un de nos oiseaux préférés, et « Bon comme l'or » était une célèbre citation d'un de nos amis.

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